「自然食ねっと」に参加されている生産者は、有機JASや自然農法等からほ場(畑や田)の認定を受けている生産者です。ほ場の認定を受けるという事は、例えば害虫で作物が壊滅しようとも、農薬を使わずに大切な土を守るという事です。農薬や化学肥料を使う事で効率の良い生産は可能ですが、土本来の力は失われてしまいます。
米や野菜は農薬や化学肥料等の化学合成物質は一切使用しない生産者が対象となります。ただし、果物等は完全無農薬が難しい状況にありますのでほ場認定を受け、安全な作物を目指す生産者を対象としております。 国内では、このような栽培農家は1%にも満たない状況です(有機JASでは0.16%)。この貴重な生産者の方々を、これから一軒ずつご紹介をさせて頂きたいと思っています。
また、自然食ねっとへの参加を希望される生産者の方は、お気軽にお問い合わせ頂ければ幸いです。
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